U suradnji sa prirodom – orezivanje masline

Danas smo se primili posebnog zadatka: orezivanje stabla masline koja nam ukrašava naš eko vrt ispred ulaza u boravak.

Maslina razvija stablo, koje je nepravilno, kvrgavo i razgranato. Listovi su kožnati i ovalni, dok je boja listova na naličju tamno zelene boje. Kada je u cvatu, maslina razvija bijele cvjetove u grozdovima, a plod je ovalnog oblika tamnozelene do crne boje. Plod je bogat uljem, koji se tiješti korištenjem pritiska kroz razne preše (hladna obrada), ili se izdvaja koristeći vruću vodu ili paru. Ulje se koristi u prehrani kao dodatak jelu, za prženje, začinjavanje jela, te u medicinske svrhe. U prošlosti, koristilo se i za svete obrede, kao gorivo za svjetiljke, za masažu kraljeva, kao novac, za premazivanje beba i umirućih te za glancanje dijamanata. Maslinovo drvo, izuzetno je kvalitetno, te je jako skupocjen namještaj izrađen od njega.
Naše smo stablo godinama oblikovali da nam osim dostupnosti plodova tokom berbe, bude i sjenica za ostale biljke.

Tokom godina i Vesna je naučila zanat orezivanja masline i spretno se snalazi.
Dok Vesna orezuje granu po granu, ostali korisnici skupljaju grane na kup, na za to određeno mjesto.
Na kraju posla, počastili smo se sa sokom i voćkama, dok nam je mala ptičica pjevala sa grane orezane masline.

Vidimo se u listopadu na berbi maslina.